おみやげレシピ

帰りがけにちょっとしたおみやげを渡すと喜ばれるのは、気ごころの知れた友人や子どもたちを招いた楽しいパーティーの後であっても同じ事ですね。
日持ちがするお惣菜などが意外とうけがよいようで、クッキーとかジャムはもちろんのこと、しぐれ煮などの純日本風のおみやげも人気があります。
こんなおみやげのレシピもおもてなし料理レシピのひとつに、是非加えてみてはいかがでしょうか。
できるだけ感単に作れる料理の方が用意する側の負担にもならないので、おもてなし料理レシピではありますが、ここは簡単に作れるものでお客さまをお送りすることも出来ます。

●スノーボールクッキー・・・簡単に短時間でできあがるうえに、とっても美味しいお菓子です。
材料:薄力粉...１８０ｇ、砂糖...５０ｇ、サラダ油...６０ｇ、仕上げ用粉砂糖...適宜
作り方
　１．薄力粉、砂糖を合わせてボウルにふるって入れます。
　２．「１．」にサラダ油を加えて、全体を均一に混ぜながらひとまとまりにしていきます。
　３．オーブンを１６０℃に温め始めて、「２．」の生地を３０等分ほどして丸めていきます。
オーブンペーパーを敷いた天板の上に生地を並べ、オーブンで１７分程度焼きます。
　４．完全に冷めたら仕上げ用の粉砂糖をまぶしてできあがりとなります。

●きのこのしぐれ煮・・・こちらも手軽に調理でき、また保存も可能ですから喜ばれます。
材料:しめじ...１パック、エリンギ...１パック、えのきだけ...１パック、酒...１/４カップ、みりん...小さじ２、しょうゆ...大さじ２、旨味調味料...小さじ１/４
作り方
　１．しめじは石づきを切り落として、小房に分けておきます。
エリンギは長さを３等分にして、縦に薄切りにします。
えのきだけは根元を落として、長さを半分程度に切ります。
　２．小鍋に酒、みりん、しょうゆ、旨味調味料を煮立てて、きのこ類を加えたら強火で汁気を飛ばすようにして煮ます。
　３．下記のりんごジャムと同様、かわいい空き瓶などに入れて渡しましょう。

●りんごジャム・・・かわいい空き瓶などに入れて渡すとプレゼントとして最高です。
材料:りんご...２個、グラニュー糖...１２０ｇ、レモン汁...１個分
作り方
　１．りんごはそれぞれ６等分に切って皮をむいて、芯を取り除いて５ｍｍ厚さに切って起きます。「２．」厚手の鍋に「１．」のりんごとグラニュー糖を入れて、ふたをして弱火にかけて煮ます。
　３．汁気が出てりんごが柔らかくなってきたらふたを取って、中火にして汁気を飛ばすようにして煮ます。
　４．仕上げにレモン汁を混ぜて出来上がりとなります。
※レモン汁は、りんごの酸味（種類）によって加える量を調節してください。

この記事のタグ

サイト内関連記事

夜のおもてなし: みんなで夜に集まって、お酒が入って飲んだり食べたりするととても楽しいことですね。......
お昼のおもてなし: おもてなしの内容はお客さまが集まる時間帯によっても、ちょっと異なってきますね。得......
締めくくりの料理: おもてなし料理のレシピは、基本となる肉や魚料理を想像しますが、お酒を飲んだ残りの......
ぶりと揚げ野菜のサラダ: "この一品があれば・・・ "というおもてなし料理は、肉と魚と野菜の栄養のバランス......
かきの味噌グラタン: グラタンの場合は、洋風で若い人や子供たちに満足のメニューですよね。しかし、ホワイ......