揚げ豚みぞれ鍋
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冬が来れば､普段の食卓にも土鍋が登場するｹｰｽが増えます｡鍋料理は､ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰも多く､みんなで囲んで､料理しながら食べることがあるので､気心の知れた仲間をもてなすと同時におもてなし料理ﾚｼﾋﾟに最適だと思います｡
おもてなし料理に鍋ものを出すとき､いつもと少し異なる内容にすることもできます｡例えば揚げ豚のみぞれ鍋などができます｡豚肉が主なだけあって､子どもから大人まで人気の一品です｡
材料：豚ﾊﾞﾗ薄切り肉... 400g ､酒･醤油...各1大さじ､片栗粉... 4大さじ､切り餅... 4個､塩...少し､大根...小1個､春菊... 1わ､煮汁（だし汁... 6ｶｯﾌﾟ､酒･薄口醤油...各大さじ3 ､みりん...大さじ半分､塩...小さじ3 / 4 ） ､揚げ油
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