夜のおもてなし
|
みんなで夜に集まって､お酒が入って飲んだり食べたりするととても楽しいことですね｡ただ夜に来客がある場合は朝から下準備とかに使える時間がありますからお昼のﾊﾟﾀｰﾝよりは少し頑張って品数を増やすことができます｡
ただ､おもてなし料理ﾚｼﾋﾟにばかりｴﾈﾙｷﾞｰを使っていてはとても疲れてしまいます｡ですからおもてなしがもう一緒に楽しめるようにして､自信のある表のおもてなし料理を一つ用意して､あとは市販品を並べて楽しむ｡そんな感じでもいいのではないでしょうか｡
なぜなら､みなの食事を用意するために､ｷｯﾁﾝにこもりっぱなしではｹﾞｽﾄの皆さんが帰って気を遣ってしまうからです｡夜のおもてなしには前菜､おつまみﾌﾟﾗｽ主菜＋主食＋ﾃﾞｻﾞｰﾄで十分ですね｡
続きを読む